リラックスと食品の関係
私たち現代人は日常生活を送るうえで必ずといってよいほど精神的疲労やストレスから逃れる事は出来ません。
溜まったこれらのストレスを開放し、積極的に気分転換やリラクゼーションへの関心は高まっています。
人が美味しい食事を摂ったり美味しい飲み物を飲むことは、空腹を満たして満足感が得られ気分が良くなるだけでなく、精神的にも、安心してリラックスするといわれています。赤ちゃんがお腹がすくと泣くのはイライラするからで、ミルクを飲むと寝てしまいます、勿論大人も食後は眠くなってしまいます。
食品に含まれる成分のリラクゼーション効果はよく知られており、その中でも柑橘類、ハーブ類、コーヒー、ウイスキー、ワインなどの香りや、緑茶の旨み成分テアニン、カカオマスのポリフェノールや、炭酸飲料などが知られています。
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